中国貴州省とそこに住む少数民族の事を主に書いてます。また、希望工程を通して見た中国農村部の教育の現状や中国の農村の様子についても書いてます。


by sakaijiu1
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腊肉について

「腊肉」は貴州でもよく食べられているようです。貴州でも農村に行くと、自宅で「腊肉」を作っているようで、家の中でこのように「腊肉」が吊るしてある光景をよく見ます。
貴州の農村でもこのような光景をよく見ることができます。
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六盤水市南開郷三口糖村の跳花節の時にも、小花苗族や大花苗族の人たちが「腊肉」を食べていました。自宅からご飯と腊肉を持参して食事をしていました。跳花節には多くの食べ物の屋台も多く出るのですが、多くの人は「腊肉」をオカヅにして食事をしていました。この「腊肉」は味付けしてあるようで、なかなか美味しそうでぜひ食べたかったのですがその機会はありませんでした。
鍋の中に調理した「腊肉」が見えます。袋の中に見えるのはご飯です。
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箸や茶碗も持参しての食事。腊肉とご飯で食事する女性
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 この子は家も会場の近くだと話してました。この子の衣装は会場の中でも一際目立ってました。機会があれば家も訪ねたいと思いますが、、、
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六盤水市南開郷跳花節で
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by sakaijiu1 | 2008-07-25 01:35 | 貴州の食べ物